成都网红猪蹄饭随便加(猪脚饭口感特别好里面加了什么 )

1、猪脚饭，感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界，肘子丰富的胶质和蹄筋“筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓精致，真是大饱口福，果然名不虚传。

2、在砂锅里，加入适量水，小火预热。另一灶起锅下油，入姜蒜爆香，然后下猪脚，炒至变色。请点击输入图片描述放入适量甜醋，将调味胡主力蚝油大量放入，放入少许老抽上色用。

3、放入葱姜八角，翻炒几下。倒入猪脚，料酒，酱汁，冰糖翻炒均匀。然后倒入开水，全部加入高压锅内，压半小时。西兰花切小朵洗净，放水中焯水捞出。米饭装盘，加上猪脚和西兰花，这样猪脚饭就做好了。

4、盘子中加入适量的米饭，将做好的猪脚放入到盘子中后就可以食用了。海南猪脚饭的营养价值猪脚的营养价值是非常高的，尤其是其中的维生素成分，可以满足身体所需的多种营养。

成都春熙路美食攻略

1、必点的担担面、辣子鸡以及干煸豆角让人回味无穷。其次是位于春熙路IFS国际金融中心的茶颜悦色。这里主营的是重庆小面和麻辣烫，口味正宗，非常适合喜欢辣味的人。

2、选择上等牛肉和嫩羊肉，搭配上色彩丰富的蔬菜，口感十分奇妙。价格也比较亲民，适合各种人群。其次，就是太二老火锅。店面在春熙路蓝色空间附近，是一家以川菜和火锅为主营业务的餐厅。

3、春熙路上有一家非常好吃的豆花店，里面的各种口味的豆花，甜水面还有凉粉等都非常的好吃，比较有地方特色，值得品尝一下。

4、以下是本文推荐的几家值得一试的春熙路火锅店。首先推荐的是老码头火锅。这家火锅店由一位创新型的年轻人打造，它独特的口味和精湛的技艺得到了许多顾客的赞誉。

猪脚饭正宗配方的做法

1、姜片少许酱油30克糖适量花椒适量八角适量生粉适量准备材料：猪脚切块，生姜切片，蒜瓣掰干净不用拍碎。请点击输入图片描述在砂锅里，加入适量水，小火预热。

2、第一步把准备好的猪脚浸泡4小时。然后把猪蹄放入锅中焯水，捞出放一旁备用。红腐乳和生抽，老抽放一起拌匀。锅内放油加热，放入葱姜八角，翻炒几下。倒入猪脚，料酒，酱汁，冰糖翻炒均匀。

3、做法：猪脚放入滚水中氽烫，捞起泡入冰水至凉，再放入冷冻库中急速冷冻约1小时，再取出备用。将以上配料熬制的卤汁煮滚，放入猪脚，以中小火卤约1小时即成。可切片沾酱食用，将材料2拌匀即为沾酱。

4、一，肉品处理，猪脚血水需要热水中炒一下，然后去除猪毛，其它肉品参照此方法。

5、隆江正宗猪脚饭淋饭汤汁的做法如下：食材清单：猪骨六斤、猪皮二十斤、姜八片、酱油两大匙、盐一小匙、糖一小匙、生粉一大匙、辣椒、花椒、八角少许、葱段、料酒各一大匙。制作步骤：猪皮烧去猪毛清洗干净，切成小块。

猪脚饭怎么做?

1、第一步把准备好的猪脚浸泡4小时。然后把猪蹄放入锅中焯水，捞出放一旁备用。红腐乳和生抽，老抽放一起拌匀。锅内放油加热，放入葱姜八角，翻炒几下。倒入猪脚，料酒，酱汁，冰糖翻炒均匀。

2、做法：将猪脚放入到清水中清洗干净后，再用清水浸泡约2个小时。锅内加入适量的清水，将准备好的猪蹄和姜、葱放入到锅内大火煮开。煮好的猪蹄取出后沥干水分备用。碗中加入适量的红腐乳以及生抽、老抽搅拌均匀。

3、做法：先把猪脚洗净，再放入沸水中烫10分钟左右。捞出冲水待凉，除毛后洗净、沥干。放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。

4、猪脚饭的做法如下：工具/材料：猪脚、油、生姜、八角、小葱、生抽、老抽、红腐乳、米饭、冰糖、炒锅、高压锅、盘子。猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分，冷水下锅，加入葱和一半的姜片焯水后捞起。

5、猪脚饭的做法：猪脚洗净，放入沸水中氽烫约10分钟，再捞出冲水待凉，除毛后洗净，沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出。向油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出。

6、第隆江猪脚的做法，如何卤制猪脚。卤水三十斤，调色，用隆江地区特色酱油一斤左右，看颜色，把卤水的色泽调到红润带酱油色，隆江地区特色甜酱油三两。调味用食盐，调它的咸味，把卤水的咸味调到偏咸。

成都网红美食店排行榜成都美食店有哪些

1、东珠串串来成都除了火锅还得吃冷锅串串。随便在成都街头就能看到一串牌子。明天要推荐的店是成都的老字号店，价格实惠公道，菜品新鲜可口，小菜种类繁多，有油菜也有干菜。这家串串店的口味都很正，值得推荐。

2、其次，成都市人们最熟悉的中餐品牌之一就是“老码头火锅”。这家饭店主要经营川菜，其中最有特色的就是火锅了。其火锅有若干种口味，最为经典的有麻辣和清油两种口味，口感鲜美，让人回味无穷。

3、谭鸭血谭鸭血是一家创办于2018年集火锅研发、火锅加盟、火锅商超、物流配送、开发有机农产品于一体的成都美食标杆品牌，目前已经在中国大部分一二线城市开设有门店，并凭借着有料锅底和互联网营销方式而风靡全国，走向世界。

4、钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

5、鲜炎炭火火锅鲜炎炭火火锅是一家经当地人确认过眼神的店，虽然店铺不是非常大，但是味道好啊，在当地喜欢吃火锅的人在心目中有着一定地位，食材新鲜且味道非常鲜香，作为成都十大不得不吃美食店之一，得去体验一下。

6、成都美食推荐排名榜：夫妻肺片、担担面、龙抄手、串串香、肥肠粉。

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