54秒自制黄油(该怎么做黄油 )

1、准备好一个能够装5L奶的干燥玻璃瓶（广口），瓶中倒入重奶油和白脱牛奶，稍微搅拌一下，然后用瓶盖或者纱布盖住（用瓶盖盖住不拧紧），室温发酵1~2天。

2、沿着放蛋黄的大碗内壁一点点加入糖水，不用把已经凝固的糖放入，然后高速搅拌蛋糖液使其冷却。降低搅拌的速度，一点点加入已软化的黄油，再加入香草籽。

3、步骤1：准备材料。步骤2：先冻一杯纯净水，后用来洗黄油。步骤3：400克奶油＋2克盐（可不加）开始高速打发。步骤4：搅5分钟的状态。步骤5：搅十分钟的状态。步骤6：二十分钟后，可以看到奶油越来越黄。

4、将剩余的固体奶油颗粒放在原来的棉布上，倒上冷水来冲洗，将棉布收拢，反复挤压液体。把洗过的黄油放在碗里，撒上二分之一茶匙的盐。用木匙不断地将黄油摊开后拢合，放入盐混合均匀，倒掉剩余的液体。

5、挤干黄油：将洗涤干净的黄油放在砧板上，用刮刀将其挤压成一块块的。将黄油块放在纸巾上，用纸巾擦干表面的水分。总之，自制黄油虽然需要一些时间和精力，但可以获得更加健康、美味的食品。

6、步骤：淡奶油倒入奶锅中，开小火煮。一边煮一边不断搅动锅中奶油，把奶油收干。溅到锅边的奶油用刮刀刮下。时不时用刮刀搅拌，测试一下浓稠度。

黄油怎么做

分离黄油：将打发好的鲜奶油倒入滤网中，用勺子轻轻压实，让其中的液体（乳清）流出。将滤网中的黄油取出，放入碗中。自制黄油储存时，建议用密封容器保存，防止黄油受到异味污染。

步骤1：准备材料。步骤2：先冻一杯纯净水，后用来洗黄油。步骤3：400克奶油＋2克盐（可不加）开始高速打发。步骤4：搅5分钟的状态。步骤5：搅十分钟的状态。步骤6：二十分钟后，可以看到奶油越来越黄。

做法是：将固体黄油放在锅中隔水加热至其完全熔化，撇除浮起来的泡沫。使其自然放凉后，会分层，上面就是澄清黄油，下面是杂质（貌似杂质和澄清黄油等量..）。

在家里怎样自制黄油?

1、首先把淡奶油倒入奶锅中，然后开小火，一边搅拌一边煮，煮至用刮刀提起能挂住即可。具体做法如下，首先准备材料：淡奶油：400克。把淡奶油倒入干净无水无油的奶锅中，然后开小火煮。

2、最好是选用新鲜的牛奶，尽量不要用超市卖的袋装牛奶，因为袋装牛奶在加工过程中放入了添加剂等其他成分，其中就有防凝固的物质，会为制作黄油增加难度，所以不建议使用。

3、分离黄油：将打发好的鲜奶油倒入滤网中，用勺子轻轻压实，让其中的液体（乳清）流出。将滤网中的黄油取出，放入碗中。自制黄油储存时，建议用密封容器保存，防止黄油受到异味污染。

4、除了用锅和细网过滤器做黄油之外，还可以使用搅拌机来制作黄油。首先需要准备适量的奶油，把奶油放入搅拌机中搅拌，慢慢加入盐和水，不断搅拌至混合均匀。当搅拌好的黄油变得比较稠密时，就可以将其取出并放入冰箱中冷藏保存。

5、手工自制黄油的做法步骤淡奶油倒入奶锅中，开小火煮。一边煮一边不断搅动锅中奶油，把奶油收干。把溅到锅边的奶油刮下。时不时用刮刀搅拌，测试一下浓稠度。

6、黄油的做法如下：工具/原料：冰箱、打蛋器、蛋糕盆、淡奶油。用打蛋器打发奶油，从液态到糊状再到出现纹理。这个状态的时候接近油水分离了。完全油水分离了。

用纯牛奶如何自制黄油

1、将纯牛奶倒入杯子中，盖上盖子，然后不停的用力摇晃。摇晃段时间后，会发现杯子里的纯牛奶实现了油水分离，如下图所示。将摇晃好的牛奶倒入纱布上，进行过滤，只要纱布上面的东西。

2、把买来的鲜牛奶（最好选择油脂含量多的）倒入干净的玻璃瓶中。02把装牛奶的玻璃瓶放在冰箱里静置分层。

3、步骤如下：将牛奶置于密闭容器中剧烈摇动，使新鲜黄油从牛奶中分离开开来。将牛奶放入搅拌机搅拌，去除脂肪，形成凝固状。用冷水漂洗，去除杂质。用滤网，棉布吸出多余水份，静置，等水分释出。

4、用纯牛奶自制黄油的步骤：选用新鲜牛奶，不建议使用袋装牛奶，将牛奶倒入容器中静置24小时，自然分层后牛奶表层出现凝结的乳脂。用容器装起牛奶，密封瓶口，不停摇晃约30分钟，打开容器，出现的大团凝固物就是奶油。

5、伊利纯牛奶含有丰富的营养成分，而伊利牛奶除了直接食用，还可以用它制作其它食物，比如说能用它做成黄油，具体制作方法如下：制作用具和材料：伊利纯牛奶、容器、锅。

怎么自己制作黄油?

分离黄油：将打发好的鲜奶油倒入滤网中，用勺子轻轻压实，让其中的液体（乳清）流出。将滤网中的黄油取出，放入碗中。自制黄油储存时，建议用密封容器保存，防止黄油受到异味污染。

把淡奶油倒入干净无水无油的奶锅中，然后开小火煮。一边煮一边不断用刮刀搅动奶锅中的奶油，把奶油收干。溅到锅边的奶油用刮刀刮进奶锅中一起煮。

最好是选用新鲜的牛奶，尽量不要用超市卖的袋装牛奶，因为袋装牛奶在加工过程中放入了添加剂等其他成分，其中就有防凝固的物质，会为制作黄油增加难度，所以不建议使用。

自制黄油的做法步骤：步骤1：准备材料。步骤2：先冻一杯纯净水，后用来洗黄油。步骤3：400克奶油＋2克盐（可不加）开始高速打发。步骤4：搅5分钟的状态。步骤5：搅十分钟的状态。

黄油150克香草荚1个自制黄奶油的步骤如下：糖和水倒入平底锅加热，糖溶解后再煮5分钟。把蛋黄放入一个大碗，搅拌至蓬松发白。

手工自制黄油的做法步骤淡奶油倒入奶锅中，开小火煮。一边煮一边不断搅动锅中奶油，把奶油收干。把溅到锅边的奶油刮下。时不时用刮刀搅拌，测试一下浓稠度。

自己怎么用牛奶做黄油

把买来的鲜牛奶（最好选择油脂含量多的）倒入干净的玻璃瓶中。02把装牛奶的玻璃瓶放在冰箱里静置分层。

将纯牛奶倒入杯子中，盖上盖子，然后不停的用力摇晃。摇晃段时间后，会发现杯子里的纯牛奶实现了油水分离，如下图所示。将摇晃好的牛奶倒入纱布上，进行过滤，只要纱布上面的东西。

最好是选用新鲜的牛奶，尽量不要用超市卖的袋装牛奶，因为袋装牛奶在加工过程中放入了添加剂等其他成分，其中就有防凝固的物质，会为制作黄油增加难度，所以不建议使用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助